Muhammet Daştan, lisans öğrenimini 2015 yılında Anadolu Üniversitesi İktisat (İngilizce) Bölümünde bölüm birincisi olarak tamamlamış; aynı üniversitede çift anadal programı kapsamında İşletme Bölümünden de mezun olmuştur. Yüksek lisans derecesini 2017 yılında Anadolu Üniversitesi İktisat (İngilizce) Bilim Dalından, doktora derecesini ise 2021 yılında Atatürk Üniversitesi İktisat Politikası Anabilim Dalından almıştır. Akademik kariyerine 2016 yılında Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesinde Araştırma Görevlisi olarak başlamış; 2024-2026 yılları arasında Ondokuz Mayıs Üniversitesinde Doktor Öğretim Üyesi olarak görev yapmıştır. Ulusal ve uluslararası dergilerde yayımlanan çalışmalarıyla görev yaptığı üniversitelerde akademik performansı ilk sıralarda yer almıştır. Bilimsel çalışmalarını ağırlıklı olarak ekonomik politika belirsizliği, jeopolitik risk ile enerji ve çevre ekonomisi alanlarında sürdürmektedir.